Ricotta: Tajemství italské kuchyně odhaleno

Co je ricotta? Ricotta je italský sýr s jemnou a lehce nasládlou chutí. Vyrábí se ze syrovátky, která zbyde po výrobě jiných sýrů, jako je mozzarella nebo provolone. To z ní dělá udržitelnější volbu, protože využívá vedlejší produkt, který by se jinak mohl vyhodit. Na rozdíl od mnoha jiných sýrů, které se...

jídlo a nápoje

13. 07. 2024