Kuchyně
Škvarky: České Tradiční Jídlo, Které Nikdy Neomrzí
Co je to specle Zrnitost neboli speckle je zajímavý úkaz, který nás v běžném životě obklopuje, i když si to málokdy uvědomíme. Představte si takovou jemnou zrnitou strukturu, která se objeví, když na povrch dopadne laserové nebo jiné souvislé světlo. Vzniká to vlastně tím, jak se světelné vlny odrážejí od drobných...
11. 05. 2025
Tajemství dokonalé majonézy aneb Francie na talíři
Historie majonézy Ačkoliv se název "majonéza" může zdát španělský, spojitost s Mayi je spíše lingvistická než kulinářská. Existuje teorie, že slovo pochází z katalánského "maonesa", odkazujícího na město Mahón na Menorce. Právě tam, podle legendy, vznikla první verze této omáčky. Francouzi si ji oblíbili po dobytí...
18. 08. 2024
Tajemství dokonalého dvanáctníku: Tipy a triky pro vaše vánoční pečení
Historie dvanáctníku Dvanáctník, talíř s dvanácti druhy vánočního cukroví, má v českých zemích dlouhou a zajímavou historii. Jeho kořeny sahají až do pohanských dob, kdy se o zimním slunovratu pekly různé druhy obřadních placek a koláčů symbolizujících slunce a hojnost. S příchodem křesťanství se tyto tradice...
04. 07. 2024
Nadýchané banánové palačinky: Snídaně mistrů!
Klasika v novém V dnešní době, kdy se trendy mění rychleji než počasí, je osvěžující vidět, jak se klasické kousky vrací do módy v novém hávu. Ať už se jedná o oblečení, nábytek nebo doplňky, nadčasové designy dostávají moderní nádech a oživují tak naše domovy i šatníky. Vzpomeňte si na elegantní křesla z...
20. 06. 2024
Pappardelle: Široké nudle pro lahodné kulinářské kreace
Pappardelle: Široké nudle z Toskánska Pappardelle jsou široké, ploché nudle pocházející z Toskánska v Itálii. Jejich název pochází z italského slovesa "pappare", což znamená "chlemstat" nebo "hltat", což odkazuje na jejich schopnost dokonale nasát omáčku. Tradičně se vyrábějí z mouky a vajec a vyznačují se svou drsnou...
05. 06. 2024
Originální recepty na šneky z listového těsta: Skvělá slaná pečiva pro kuchyňské nadšence
Představení šnečků z listového těsta Šnečky z listového těsta jsou lahodné pečivo, které si získalo srdce mnoha kuchařských nadšenců. Tato slaná varianta tradičních sladkých šnečků je skvělou alternativou pro ty, kteří preferují pikantnější chuťové kombinace. Listové těsto dodává šnečkům křupavost a...
05. 12. 2023