Kuchyně

Mayové

Tajemství dokonalé majonézy aneb Francie na talíři

Historie majonézy Ačkoliv se název "majonéza" může zdát španělský, spojitost s Mayi je spíše lingvistická než kulinářská. Existuje teorie, že slovo pochází z katalánského "maonesa", odkazujícího na město Mahón na Menorce. Právě tam, podle legendy, vznikla první verze této omáčky. Francouzi si ji oblíbili po dobytí...

kuchyně

18. 08. 2024

Dvanáctník

Tajemství dokonalého dvanáctníku: Tipy a triky pro vaše vánoční pečení

Historie dvanáctníku Dvanáctník, talíř s dvanácti druhy vánočního cukroví, má v českých zemích dlouhou a zajímavou historii. Jeho kořeny sahají až do pohanských dob, kdy se o zimním slunovratu pekly různé druhy obřadních placek a koláčů symbolizujících slunce a hojnost. S příchodem křesťanství se tyto tradice...

kuchyně

04. 07. 2024

Banánové Palačinky

Nadýchané banánové palačinky: Snídaně mistrů!

Klasika v novém V dnešní době, kdy se trendy mění rychleji než počasí, je osvěžující vidět, jak se klasické kousky vrací do módy v novém hávu. Ať už se jedná o oblečení, nábytek nebo doplňky, nadčasové designy dostávají moderní nádech a oživují tak naše domovy i šatníky. Vzpomeňte si na elegantní křesla z...

kuchyně

20. 06. 2024

Pappardelle

Pappardelle: Široké nudle pro lahodné kulinářské kreace

Pappardelle: Široké nudle z Toskánska Pappardelle jsou široké, ploché nudle pocházející z Toskánska v Itálii. Jejich název pochází z italského slovesa "pappare", což znamená "chlemstat" nebo "hltat", což odkazuje na jejich schopnost dokonale nasát omáčku. Tradičně se vyrábějí z mouky a vajec a vyznačují se svou drsnou...

kuchyně

05. 06. 2024